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四万十町みんなのnote

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本
四万十町のみなさんが更新されているnoteや、四万十町のことを書いてくださったnoteなどをまとめています。
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四万十町公式note

【井上糀店】「糀」が醸し出すクラフトビールのフルーティーな香り

TURNS オリジナルのクラフトビール「Furusato Yell」、記念すべき第⼀弾となる「こめのは なジンジャー」には、先⽇ご紹介した「みよしファーム」さんの⽣姜に加えもうひとつ、フ ルーティーな味わいと柔らかな⽢さを感じさせてくれる四万⼗町産の⾷材が掛け合わされ ています。 その⾷材は、「井上糀店」さんの⽶糀。 ⾼知県四万⼗町で 1818 年に創業し、200 年以上の間、糀や味噌を作り続けてきた⽼舗の商品が、私たちの新たなクラフトビールブランドを⽀えてくれることにな

Furusato Ye…

【新商品】生姜と糀を使ったビール「こめのはなジンジャー」誕生！ 数量限定1000本

2024年、春。 Furusato Yellとして日本最後の清流と称される四万十川の真ん中、高知県は四万十町産のオーガニック生姜と糀を使用した、記念すべき最初のクラフトビール「こめのはなジンジャー」が誕生しました！ この記事ではビールの素材として使用した生姜と糀の生産者さんのストーリーやコラボの舞台となった四万十町、醸造のご協力を頂いたTOSACOさんの紹介など、読むとよりビールを美味しく感じて頂ける情報をお届けします！ 日本最後の清流と称される四万十川を有する四万十町

Furusato Ye…

＼高知県四万十町を目的地にした旅がめちゃ良かった話／

ほんとーーにお恥ずかしい話、四万十町（窪川）って中村や十和に行く道中に高速おりて道の駅寄るぐらいしかしてこなかったんです…今回、こぺいさんのsotoffice周年祭への誘いをきっかけに四万十町を訪れたのですが、とんでもなく新たな気づきが沢山の旅だったので一部ご紹介です。これまで通過点だった四万十町（窪川）が目的地へ！ 【ランチは道中　宇佐もんや】 https://urume.jp/usamonya 高知市と四万十町の真ん中にある土佐市。宇佐をはじめ漁港がありウルメを中心と

Risa.T

【みよしファーム】生姜生産量日本1位の四万十町から生まれた、こだわりのオーガニック生姜

「すごく元気な⽣姜」 「使うのが楽しみになるような⽣姜」 TURNSオリジナルのクラフトビールブランド「Furusato Yell」。 第⼀弾の「こめのはなジンジャー」に使⽤される地域の⾷材には、⾼知県四万⼗町産のものを選ばせていただきました。 その⼀つが「みよしファーム」の⽣姜。 日本一の産地として知られる四万⼗町で⽣姜を栽培する「みよしファーム」の⽣姜に対し、製造を⼿がける合同会社⾼カンパーニュブルワリーはこう表現されました。 「元気な⽣姜」を作るのは四万⼗町の「みよ

Furusato Ye…